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清炖蟹粉狮子头

清炖蟹粉狮子头介绍

1949年10月1日，中华人民共和国成立，开国大典的第一道名菜“清炖蟹粉狮子头”深受国内外首席的好评，口感滑嫩、入口即化，周总理一生最爱的狮子头，他曾赞叹狮子头“清而不淡、肥而不腻”。
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